Origine France

 
 

L’État s’est d'ores et déjà engagé très concrètement à recenser tous ses marchés d’achat alimentaire afin de promouvoir davantage les produits issus de filières ancrées dans nos territoires. Le Gouvernement a également développé un ensemble d’outils à destination des donneurs d’ordre de la restauration collective publique, État et collectivités, afin de clarifier les conditions techniques et juridiques dans lesquelles l'objectif fixé pourra être atteint. Ces outils seront prochainement complétés par la mise en ligne pour les acheteurs publics de référentiels pour chacune des grandes filières de production, afin de coordonner au mieux le développement de la demande de produits locaux et de qualité.